Claranor Pulsed Light Sterilization

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Application - Stérilisation de bouchons de champagne

le 28 juil. 2014

La première machine destinée à la stérilisation en ligne de bouchons de champagne plastique est sortie des ateliers de Claranor il y a quelques jours, en partance pour un fabricant allemand de vin mousseux sans alcool.

Les résultats préliminaires obtenus sont excellents, supérieurs à 4,58 log de réduction sur la surface en contact avec le produit pour la moisissure de référence A. brasiliensis, après seulement un flash par bouchon.


Le coffret optique est équipé de 2 lampes intégrées dans une cavité, et d'un guidage spécifique des bouchons grâce à des rails de quartz.

 

Retrouvez toutes les applications de la lumière pulsée sur http://www.claranor.fr/marches